BİBERİYE OLEORESİN
Kategori : Gıda Katkı Maddeleri
BİBERİYE OLEORESİN
Oleoresinler (Sıvı Ekstraktlar)
Baharat veya bitkilerin uygun bir organik çözücü ile ekstraksiyonu ile elde edilen ürüne Oleoresin denir. Oleoresin kelime anlamı olarak Oleo(yağ) + resin (reçine) OLEORESİNLER farklı ekstraksiyon yöntemleri ile elde edilir.Bunlar; Solventekstraksiyonu Süper Kritik akışkan (CO2) yöntemiekstraksiyonu Alkol ekstraksiyonu şeklinde sıralanabilir. Yabancı maddelerinden iyice arındırılmış baharat/bitki kırıcılarda uygun boyutlara getirilerek Ekstraksiyon ünitelerinde uygun çözücü ile muamele edilir. Elde edilen çözücü /oleoresinkarışımları vakum altında ve uygun sıcaklığa getirilerek çözücünün üründen uzaklaşması sağlanır.
BİBERİYE OLEORESİN
HAMMADDE Rosmarinus officinalis TEKNİK BİLGİLER
1. Görünüş Kahverengimsi-yeşil viskoz sıvı,oda sıcaklığında akıcı.Kafursu keskin kokulu 2. Uçucu Yağ % 2 (Metod TS 8882) 3.Kalıntı Çözücü 25 ppm altında EOA Methot 1-1B-3-1 4.Mikrobiyal Analiz Toplam Bakteri : 1000 CFU/g dan az Maya / Küf : 100 CFU/g dan az 5.Ağırmetal Analizi Toplam Ağır Metal : 10 ppm den az Arsenik : 2 ppm den az Çinko : 2 ppm den az Kurşun : 2 ppm den az 6. Kullanım Oranı 1 Kg oleoresin yaklaşık 22 kg toz Biberiye eşdeğerindedi
Son Güncelleme: 15.08.2014 Bu firmanın bilgilerini güncellemek ve değiştirmek istiyorsanız.Giriş
Bu bilgiler firmalar tarafından verilen bilgiler olup Telerehber bu bilgilerin doğruluğu garanti etmez. Ayrıca bu bilgilerden dolayı sorumlu tutulamaz.