Çanakkale ve çevresi boğazın leziz ve çok çeşitli balıklarıyla meşhurdur. Bunun sebebi karadenizden akdenize doğru akan çeşitli balık akımlarıdır. Çanakkale merkezde sahil kenarında onlarca restaurant (restorant) alternatifi bulunmaktadır

Yaz aylarında Uskumru, asma yaprağında sardalya, çinekop, sonbahar - kış palamut ve lüferin tadına doyum olmaz. Bunun yanında levrek, barbun, sinarit, kalkan, zargana, çipura, karagöz, melanur Çanakkale Boğazı’nın temiz sularında çıkan balıklardan bazılarıdır. Tabiki meze olarak ahtopot, karides ve midye vazgecilmez tatlardandır.

Çanakkale yöresine özgü balık pişirme tekniklerinden bazıları aşağıdaki gibidir.

Boklu Kebap:
Mevsiminde diğer balıklardan olduğu gibi özellikle Sard