Mandıracılık mesleğinin duayen markası. Gürel ailesi asırlık bir süre zarfı içerisinde yanlız süt ürünleri üretimi ve imalatı yapmaktadır. Prensip olarak yalnız koyun ve keçi sütlerinden el emeği göz nuru üretim yöntemleri ile doğal ve katkısız

Her biri 20 kilogram gelen klasik tenekelerde, yalnız organik koyun sütlerinin el emeği üretim yöntemleriyle işlenerek sezonluk olarak üretilir. İçeriğindeki süt oranının yüksek olması sebebiyle keserken parçalanmaz. Peynirlerimiz rengini sütün gerçek renginden alır. renk açıcı yani beyazlatıcı kanserojenler içeriğinde yoktur. Peynirlerimizin İçeriğinde sadece tabii maya, Rafine edilmiş deniz tuzu, saf koyun sütü bulunur. Katkı maddesi (kültür, kalsiyum klörür vb.) içermez.